Ein köstliches Rezept für gegrilltes Hähnchen mit einer würzigen Balsamico-Glasur, die den Geschmack des zarten Hähnchens verstärkt.
In einer Rührschüssel das Olivenöl, den braunen Zucker, Ketchup, Worcestershire-Sauce, Salz, Pfeffer, trockenen Senf, gehackten Knoblauch und Tabasco-Sauce vermengen.
Die Marinade gründlich mischen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermengt sind.
Die Hähnchenbrustfilets in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel legen und die Hälfte der Marinade darüber gießen. Den Beutel verschließen und mindestens 3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
Über Nacht marinieren verbessert den Geschmack des Hähnchens.
Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und die verwendete Marinade entsorgen.
Den Grill richtig vorheizen, um ein Ankleben zu verhindern.
Das Hähnchen etwa 10 Minuten auf jeder Seite grillen, oder bis es vollständig durchgegart und schön angebraten ist.
Ein Fleischthermometer verwenden, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 74°C erreicht.
Während das Hähnchen grillt, die restliche Marinade in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie leicht eindickt.
Das Erhitzen der Marinade stellt sicher, dass sie als Sauce sicher verwendet werden kann.
Die eingedickte Marinade vor dem Servieren über das gegrillte Hähnchen pinseln.
Die Glasur großzügig auftragen für einen reichhaltigen Geschmack.
Das Hähnchen auf eine Servierplatte legen und mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Präsentation.
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