Un delizioso e aromatico sciroppo perfetto per i dessert medio orientali.
Unire lo zucchero e l'acqua in una pentola e mescolare a fuoco medio fino a quando lo zucchero si scioglie.
Mescolare costantemente per evitare che lo zucchero si attacchi sul fondo della pentola.
Portare il composto a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e far sobbollire per 7 minuti.
Tenere d'occhio lo sciroppo per evitare di cuocerlo troppo, il che può causarne la caramellizzazione.
Togliere la pentola dal fuoco e aggiungere il succo di limone.
Aggiungere il succo di limone aiuta a bilanciare la dolcezza e previene la cristallizzazione.
Lasciare raffreddare leggermente lo sciroppo, quindi aggiungere l'acqua di rose se desiderato.
Aggiungere l'acqua di rose gradualmente per regolare l'intensità del sapore.
Trasferire lo sciroppo in un contenitore ermetico e lasciarlo raffreddare completamente prima di conservarlo o utilizzarlo.
Assicurarsi che il contenitore sia completamente asciutto per prevenire contaminazioni.
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