Eine köstliche und herzhafte Meeresfrüchte- und Maissuppe, perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Erhitze einen Kochtopf bei mittlerer Hitze und sprühe ihn mit Kochspray ein.
Stelle sicher, dass der Kochtopf gleichmäßig erhitzt ist, bevor du die Zutaten hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Füge gewürfelte Zwiebeln hinzu und brate sie an, bis sie durchsichtig sind.
Häufig umrühren, um ein Verbrennen der Zwiebeln zu vermeiden.
Füge gewürfelte Kartoffeln, Lorbeerblatt, Majoran, Cayennepfeffer und Meeresfrüchtebrühe hinzu. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Kartoffeln zart sind, etwa 10 Minuten.
Schneide die Kartoffeln in gleichmäßige Stücke für gleichmäßiges Garen.
Rühre den Mais, die Milch und den schwarzen Pfeffer ein. Sanft erhitzen, ohne zu kochen.
Das Kochen der Milch kann dazu führen, dass sie gerinnt, also halte die Hitze niedrig.
Füge die Garnelen und gewürfelte rote Paprika hinzu. Koche, bis die Garnelen rosa und durchgegart sind, etwa 3 Minuten.
Vermeide es, die Garnelen zu lange zu garen, um sie zart zu halten.
Serviere die Suppe heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Gehackte Petersilie oder Schnittlauch sind eine großartige Garnitur für zusätzlichen Geschmack und Farbe.
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