Ein schnelles und schmackhaftes Rezept für sautierte Gemüse mit einem Hauch von Honig und Essig für eine perfekte Balance zwischen süß und sauer.
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es schimmert.
Stelle sicher, dass das Öl heiß genug ist, um zu sautieren, aber nicht raucht, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Füge das Gemüse in die Pfanne hinzu und schwenke es, um es mit dem Öl zu bedecken.
Verwende Zangen für einfacheres Schwenken und gleichmäßige Beschichtung.
Decke die Pfanne ab und koche das Gemüse, dabei gelegentlich umrühren, bis es verwelkt ist, etwa 4 Minuten.
Gelegentliches Umrühren sorgt für gleichmäßiges Garen und verhindert Ankleben.
Nehme die Pfanne vom Herd und rühre den Honig, Essig und Salz ein.
Gründlich mischen, um die Aromen gleichmäßig zu verteilen.
Serviere das Gemüse warm als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Garniere mit einem Spritzer Sesamsamen oder einem Schuss extra Honig für zusätzlichen Geschmack.
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