Un delizioso piatto di riso in stile spagnolo, perfetto come contorno o piatto principale.
Scalda un filo d'olio in una pentola antiaderente a fuoco medio.
Usare una pentola antiaderente assicura che il riso non si attacchi e bruci.
Aggiungi la cipolla tritata e il peperone nella pentola.
Taglia le verdure in modo uniforme per una cottura omogenea.
Soffriggi fino a quando le verdure non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare che si attacchino.
Incorpora il riso, il peperoncino in polvere, il cumino e il concentrato di pomodoro.
Ricoprire il riso con le spezie ne esalta il sapore.
Aggiungi l'aglio tritato e l'acqua, poi porta a ebollizione.
Assicurati che l'acqua copra completamente il riso per una cottura uniforme.
Riduci il fuoco al minimo, copri bene e fai sobbollire per 15-20 minuti.
Evita di sollevare il coperchio per mantenere il vapore.
Sgranare il riso con una forchetta e mescolare con coriandolo tritato.
Aggiungere il coriandolo alla fine preserva il suo sapore fresco.
Servire caldo e goditi il tuo riso spagnolo aromatico.
Accompagna con la tua proteina preferita per un pasto completo.
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