Genießen Sie diese weichen und zähen Kekse mit Erdbeergeschmack, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor und legen Sie die Backbleche mit Backpapier aus.
Die Verwendung von Backpapier sorgt dafür, dass die Kekse nicht kleben und erleichtert die Reinigung.
In einer mittelgroßen Schüssel das Mehl, das Salz und das Backpulver vermengen.
Das Sieben der trockenen Zutaten kann helfen, eine glattere Keksstruktur zu erreichen.
In einer großen Schüssel die Butter, den Zucker, den braunen Zucker und das Erdbeerpulver cremig schlagen.
Stellen Sie sicher, dass die Butter auf Raumtemperatur weich ist, um das Mischen zu erleichtern.
Fügen Sie die Eier nacheinander zur Buttermasse hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut durch. Rühren Sie den Vanilleextrakt ein.
Das Hinzufügen der Eier nacheinander stellt sicher, dass sie vollständig in die Mischung eingearbeitet werden.
Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten hinzu und mischen Sie, bis alles gerade so vermengt ist.
Vermeiden Sie es, zu lange zu mischen, um die Kekse zart zu halten.
Geben Sie gehäufte Esslöffel Teig auf die vorbereiteten Backbleche und lassen Sie dabei etwa 5 cm Abstand.
Verwenden Sie einen Kekslöffel für gleichmäßig große Kekse.
Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen 8-10 Minuten oder bis die Ränder leicht goldbraun sind.
Behalten Sie die Kekse im Auge, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie die Kekse 2 Minuten auf den Backblechen abkühlen, bevor Sie sie auf ein Drahtgitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Das Abkühlen auf den Backblechen hilft, die Kekse zu festigen, bevor Sie sie bewegen.
Servieren Sie die Kekse auf einer Platte und genießen Sie sie mit Ihrem Lieblingsgetränk.
Arrangieren Sie die Kekse auf einem dekorativen Teller für eine schöne Präsentation.
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