Ein köstlicher Salat, der frisches Gemüse, knusprigen Speck und ein cremiges Kräuterdressing kombiniert und so ein perfektes Geschmacksverhältnis bietet.
Waschen und schneiden Sie den Römersalat in mundgerechte Stücke.
Stellen Sie sicher, dass der Salat trocken ist, bevor Sie den Salat anrichten, um ein Durchweichen zu vermeiden.
Würfeln Sie die Tomaten, die Zwiebel und die Gurke in kleine Stücke.
Verwenden Sie ein scharfes Messer für saubere Schnitte und um das Gemüse nicht zu verletzen.
Schneiden Sie die Avocado und legen Sie sie beiseite.
Fügen Sie einen Spritzer Zitronensaft zu den Avocadoscheiben hinzu, um das Braunwerden zu verhindern.
Braten Sie den Speck, bis er knusprig ist, und zerbröseln Sie ihn dann in kleine Stücke.
Braten Sie den Speck bei mittlerer Hitze, um eine gleichmäßige Knusprigkeit zu gewährleisten.
Schälen und schneiden Sie die hartgekochten Eier.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um saubere Scheiben der Eier zu erhalten.
Geben Sie im Mixer den Joghurt, die Mayonnaise, die Petersilie, die Schnittlauch, den Zitronensaft, den Honig und den gemahlenen Pfeffer hinzu. Mixen Sie alles, bis es glatt ist.
Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an.
In einer großen Schüssel den Salat, die Tomaten, die Zwiebel, die Gurke, die Avocado, den Speck, die Eier und den Käse vermengen.
Die Zutaten vorsichtig vermengen, um die Avocado nicht zu zerdrücken.
Das Dressing über den Salat träufeln und gut vermengen.
Servieren Sie den Salat sofort nach dem Hinzufügen des Dressings für die beste Textur.
Servieren Sie den Salat in einzelnen Schalen und genießen Sie ihn!
Garnieren Sie mit zusätzlicher Petersilie oder Schnittlauch für eine frische Präsentation.
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