Un delizioso e sostanzioso sformato per colazione che combina prosciutto, patate e uova, perfetto per i brunch.
Preriscalda il forno a 190°C e posiziona la griglia al secondo livello più basso.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme del piatto.
Imburra una teglia da 33 x 23 cm.
Usare il burro aggiunge sapore al piatto.
Scalda il burro in una padella a fuoco medio, poi aggiungi le patate grattugiate, la cipolla, le cipolle verdi, il pepe di cayenna, il sale aromatico e il pepe nero. Cuoci fino a quando le patate sono leggermente dorate.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchino e per garantire una doratura uniforme.
Aggiungi il prosciutto cotto nella padella e cuoci per altri 3 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Assicurati che il prosciutto sia distribuito uniformemente per un sapore costante.
Trasferisci il composto di patate e prosciutto nella teglia preparata.
Distribuisci il composto uniformemente per una cottura omogenea.
In una ciotola, sbatti insieme le uova, la panna, il condimento italiano e il sale aromatico.
Sbatti bene per combinare gli ingredienti.
Versa il composto di uova sopra il composto di patate e prosciutto nella teglia.
Assicurati che il composto di uova copra l'intera superficie.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20-22 minuti.
Controlla la cottura scuotendo delicatamente la teglia; il centro dovrebbe essere compatto.
Rimuovi dal forno e cospargi il formaggio cheddar grattugiato sopra. Rimetti in forno e cuoci per altri 5-8 minuti fino a quando il formaggio è fuso.
Per una crosta dorata, gratina negli ultimi 2 minuti.
Lascia raffreddare lo sformato per circa 10 minuti prima di affettare e servire.
Il raffreddamento aiuta lo sformato a compattarsi, rendendolo più facile da affettare.
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