Queste frittelle di tacchino con ripieno sono un delizioso twist sui burger tradizionali, combinando i sapori salati del ripieno con il tacchino succoso.
In una ciotola per mescolare, unisci l'uovo, l'acqua, il mix per ripieno e il brodo di pollo. Mescola bene e lascia riposare per 5 minuti affinché il mix per ripieno assorba il liquido.
Lasciare riposare il composto assicura che il mix per ripieno assorba il liquido, creando una consistenza coesa.
Aggiungi il tacchino macinato nella ciotola e mescola accuratamente fino a ottenere un composto omogeneo. Forma delle frittelle di circa 1,5 cm di spessore.
Inumidisci leggermente le mani per evitare che il composto si attacchi mentre formi le frittelle.
Ricopri ogni frittella con il mix di ripieno sbriciolato, premendo delicatamente per farlo aderire.
Assicurati di avere uno strato uniforme per una consistenza coerente durante la cottura.
Scalda una padella a fuoco medio e aggiungi un po' d'olio. Cuoci le frittelle per circa 10 minuti per lato, o fino a cottura completa.
Usa un termometro per carne per assicurarti che la temperatura interna raggiunga i 74°C per sicurezza.
Servi le frittelle con salsa di tacchino e le tue scelte di contorni, come purè di patate o verdure al vapore. Buon appetito!
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore in più.
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