Eine vereinfachte und geschmackvolle Variante des klassischen Hähnchen Cordon Bleu, bequem in einer Pfanne zubereitet.
Die Semmelbrösel, Salz und Pfeffer in einer Plastiktüte vermengen.
Die Tüte gut schütteln, um die Gewürze gleichmäßig mit den Semmelbröseln zu vermischen.
Die Butter und das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Sicherstellen, dass die Butter vollständig geschmolzen und mit dem Öl vermischt ist, bevor man fortfährt.
Die Hähnchenbrust horizontal halbieren, um dünnere Stücke zu erhalten.
Ein scharfes Messer verwenden, um saubere Schnitte zu machen und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Hähnchenstücke in der Semmelbröselmischung wälzen, indem man sie in der Tüte schüttelt.
Das Hähnchen sanft drücken, um sicherzustellen, dass die Semmelbrösel gut haften.
Die panierten Hähnchenstücke in die heiße Pfanne legen und auf einer Seite goldbraun braten, etwa 5 Minuten.
Überfüllung der Pfanne vermeiden, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Das Hähnchen wenden und die andere Seite goldbraun braten, etwa 5 Minuten.
Ein Spatel verwenden, um das Hähnchen vorsichtig zu wenden, damit die Panade nicht abfällt.
Jedes Hähnchenstück mit einer Scheibe Schinken und Käse belegen, dann die Pfanne abdecken.
Das Abdecken der Pfanne hilft, den Käse gleichmäßig zu schmelzen.
Kochen, bis der Käse geschmolzen und der Schinken durchgewärmt ist, etwa 3 Minuten.
Überprüfen, ob der Käse vollständig geschmolzen ist, bevor man serviert.
Das Hähnchen heiß servieren, nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Mit einer Beilage aus Gemüse oder einem Salat für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
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