Un'insalata rinfrescante e saporita con un condimento piccante e un mix di verdure fresche.
Unire la maionese, la panna acida, la salsa, il succo di lime e il condimento per taco in una ciotola per mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescolare bene il condimento per assicurarsi che tutti i sapori siano ben amalgamati.
Scaldare una padella a fuoco medio e aggiungere il mais, il peperone verde e la cipolla dolce. Soffriggere fino a quando le verdure sono tenere e il mais è riscaldato.
Mescolare frequentemente per evitare che le verdure si attacchino alla padella.
Togliere la padella dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente le verdure. Aggiungere l'avocado a dadini al composto.
Raffreddare le verdure aiuta a mantenere la consistenza dell'avocado.
Unire le verdure cotte e l'avocado con il condimento preparato nella ciotola per mescolare. Mescolare fino a quando tutto è ben ricoperto.
Piegare delicatamente gli ingredienti per evitare di schiacciare l'avocado.
Servire l'insalata su fette di pomodoro fresco e guarnire con coriandolo tritato.
Disporre le fette di pomodoro in modo ordinato per una presentazione accattivante.
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