Una deliziosa variante di un hamburger classico, con sapori mediterranei e una cremosa salsa tzatziki aromatizzata.
Sbucciare e grattugiare il cetriolo, quindi strizzare l'acqua in eccesso.
Rimuovere l'acqua in eccesso dal cetriolo evita che lo tzatziki diventi troppo acquoso.
In una ciotola, mescolare il cetriolo, lo yogurt, l'aglio tritato, l'aneto, il feta sbriciolato, il sale e il pepe. Riporre in frigorifero per 1 ora.
Raffreddare permette ai sapori di amalgamarsi per un gusto più coeso.
Affettare la melanzana a rondelle e spennellare con olio d'oliva. Cospargere con origano, sale e pepe.
Spennellare la melanzana assicura una condita uniforme e previene l'attaccamento.
Grigliare le fette di melanzana per 3 minuti per lato fino a quando sono tenere.
Grigliare aggiunge un sapore affumicato che si sposa bene con l'agnello.
Unire agnello, menta tritata, cumino, sale e pepe in una ciotola. Formare 6 hamburger.
Manipolare la carne delicatamente per evitare di compattare gli hamburger, il che può renderli densi.
Grigliare gli hamburger per 4 minuti per lato fino a cottura desiderata.
Oliare le griglie della griglia per prevenire l'attaccamento e garantire segni di griglia puliti.
Tostare leggermente il pane pita sulla griglia.
Tostare esalta il sapore e fornisce una leggera croccantezza.
Assemblare gli hamburger con una base di pita, lattuga, hamburger di agnello, tzatziki, fetta di melanzana e parte superiore della pita.
Stratificare gli ingredienti in quest'ordine assicura un morso bilanciato ogni volta.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
