Un delizioso pane fatto in casa infuso con cipolle caramellate e aglio, perfetto per ogni occasione.
In una grande ciotola per mescolare, unisci l'acqua tiepida, il lievito, il sale, lo zucchero e metà della farina. Mescola fino a ottenere un composto liscio e lascia riposare per 30 minuti per lievitare.
Assicurati che l'acqua sia tiepida ma non calda per attivare correttamente il lievito.
In una padella, cuoci la cipolla tritata, l'aglio tritato, i semi di sesamo e il burro a fuoco medio fino a caramellare. Lascia raffreddare.
Mescola frequentemente per evitare che bruci e ottenere una caramellizzazione uniforme.
Aggiungi gradualmente la farina rimanente all'impasto, impastando fino a ottenere un composto liscio ed elastico. Evita di impastare eccessivamente.
Usa un tocco leggero durante l'impasto per mantenere una consistenza morbida.
Metti l'impasto in una ciotola unta, copri con un asciugamano da cucina e lascia lievitare per 30 minuti.
Scegli un luogo caldo e privo di correnti d'aria per far lievitare efficacemente l'impasto.
Sgonfia l'impasto e incorpora il composto di cipolla raffreddato. Dividi l'impasto in due porzioni e modellale in pagnotte.
Distribuisci uniformemente il composto di cipolla per un sapore coerente.
Metti le pagnotte negli stampi per pane unti e lasciale lievitare per altri 30 minuti.
Lascia abbastanza spazio negli stampi per permettere all'impasto di espandersi.
Cuoci le pagnotte in un forno preriscaldato a 350°F (175°C) per 30-35 minuti fino a doratura.
Copri le pagnotte con un foglio di alluminio se si dorano troppo rapidamente.
Rimuovi il pane dagli stampi e lascialo raffreddare su una griglia prima di affettarlo.
Raffreddare il pane evita che diventi molle.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
