Diese Würstchenrollen sind eine köstliche Leckerei, perfekt für jeden Anlass. Mit einem blättrigen Teig und einer geschmackvollen Füllung werden sie sicher ein Hit sein.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und einen knusprigen Teig.
In einer Rührschüssel das Würstchenfleisch, fein gewürfelte Zwiebel, die Hälfte des geschlagenen Eis, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer vermengen. Mit den Händen gründlich mischen, bis alles gut kombiniert ist.
Das Mischen von Hand hilft, die Zutaten gleichmäßig zu verteilen.
Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche dünn ausrollen.
Halten Sie den Teig kalt, um die Handhabung zu erleichtern.
Die Wurstmasse zu langen Rollen formen und entlang einer Kante des Teigs platzieren. Den Teig über die Füllung rollen und die Kante mit etwas Wasser versiegeln.
Wasser sparsam verwenden, um den Teig nicht durchweichen zu lassen.
Die Rollen in gewünschte Längen schneiden und auf das vorbereitete Backblech legen. Die Oberseite mit dem restlichen geschlagenen Ei bestreichen, um eine goldene Farbe zu erzielen.
Ein scharfes Messer für saubere Schnitte verwenden.
Im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und aufgebläht ist.
Die Rollen im Auge behalten, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Lassen Sie die Würstchenrollen kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren. Genießen Sie sie warm oder bei Raumtemperatur.
Mit einer Dipsauce servieren, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
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