Un delizioso piatto a basso contenuto di carboidrati che combina pollo tenero, broccoli freschi e una cremosa salsa Alfredo.
Sciogli il burro in una grande padella a fuoco medio fino a quando non si scioglie.
Assicurati che il burro non bruci per una salsa liscia.
Taglia i petti di pollo a strisce e aggiungili alla padella. Cuoci fino a doratura e completamente cotto.
Evita di sovraffollare la padella per una cottura uniforme.
Trita finemente la cipolla e aggiungila alla padella. Soffriggi fino a quando non diventa traslucida.
Mescola frequentemente per evitare che bruci.
Taglia i broccoli in cimette e aggiungili alla padella. Cuoci per 2-3 minuti.
Mantieni i broccoli leggermente croccanti per la consistenza.
Versa la panna nella padella e mescola per combinare.
Abbassa il fuoco per evitare che la panna si cagli.
Cospargi il formaggio Parmigiano e condisci con sale e pepe. Mescola fino a quando il formaggio non si scioglie e la salsa è liscia.
Assaggia e aggiusta il condimento se necessario.
Servi il pollo e i broccoli guarniti con la salsa cremosa.
Guarnisci con ulteriore formaggio Parmigiano se desiderato.
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