Ein herzhaftes und geschmackvolles Lasagne-Rezept mit einer reichhaltigen Fleischsauce und cremigen Käseschichten.
Brate das Hackfleisch in einem großen Kochtopf bei mittlerer Hitze, bis es braun ist.
Achte darauf, das Fleisch in kleine Stücke zu zerbrechen, damit es gleichmäßig gart.
Füge die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch zum Fleisch hinzu und brate sie, bis sie weich sind.
Koche, bis die Zwiebeln durchsichtig sind, für den besten Geschmack.
Rühre die Dosentomaten, Oregano, Basilikum, Rosmarin, Salz und Zucker ein. Lasse die Sauce 30 Minuten ohne Deckel köcheln.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und die Aromen zu vermischen.
In einem separaten Kochtopf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
Verwende ungesalzene Butter, um die Salzigkeit der Sauce zu kontrollieren.
Rühre das Mehl ein und koche es 1 Minute lang.
Koche das Mehl, um den rohen Geschmack zu entfernen.
Füge nach und nach die Milch hinzu und rühre ständig, bis die Sauce eindickt.
Erwärme die Milch leicht, bevor du sie hinzufügst, für eine cremigere Sauce.
Rühre Muskatnuss, Parmesan und Schmelzkäse ein, bis sie geschmolzen sind.
Füge den Käse nach und nach hinzu, um ein gleichmäßiges Schmelzen zu gewährleisten.
Heize den Backofen auf 175°C vor.
Stelle sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor du mit dem Backen beginnst.
Schichte die Lasagne-Nudeln, Fleischsauce und Käsesauce in eine gefettete Auflaufform, wiederhole dies, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und schließe mit Käsesauce ab.
Verteile jede Schicht gleichmäßig für ein gleichmäßiges Backen.
Backe die Lasagne im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten, bis sie sprudelnd und goldbraun ist.
Lasse die Lasagne 10 Minuten ruhen, bevor du sie servierst, damit sie sich leichter schneiden lässt.
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