Una bevanda rinfrescante e piccante perfetta per le giornate calde, che combina il gusto dello zenzero con la freschezza degli agrumi.
Sbucciare e affettare lo zenzero in fette sottili.
Affettare lo zenzero sottilmente aumenta la superficie, migliorando l'infusione.
Unire le fette di zenzero, lo zucchero e l'acqua in una grande pentola.
Mescolare bene il composto per sciogliere lo zucchero prima di riscaldare.
Portare il composto a ebollizione a fuoco medio, quindi ridurre a fuoco lento per 10 minuti.
La sobbollitura consente allo zenzero di rilasciare il suo sapore nel liquido.
Togliere la pentola dal fuoco e lasciare raffreddare il composto per 15 minuti.
Il raffreddamento previene la cottura del succo di agrumi quando viene aggiunto.
Filtrare il composto in una brocca per rimuovere le fette di zenzero.
Utilizzare un colino a maglia fine per una bevanda chiara.
Spremere i limoni e aggiungere il succo alla brocca.
Rotolare i limoni sul piano prima di spremere per estrarre più succo.
Refrigerare la brocca per almeno un'ora fino a quando non è fredda.
Il raffreddamento consente ai sapori di amalgamarsi.
Servire la bevanda su ghiaccio e guarnire con fette di limone.
Aggiungere un rametto di menta per un tocco extra di freschezza.
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