Diese mini glasierte Hackbraten sind eine köstliche Abwandlung des klassischen Komfortgerichts, perfekt für Einzelportionen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
In einer großen Rührschüssel das Ei, die Zwiebel, die Haferflocken, Ketchup, Salz und Pfeffer vermengen.
Vorsichtig mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da es sonst zäh werden kann.
Das Hackfleisch zur Mischung hinzufügen und nur so lange mischen, bis es gerade kombiniert ist.
Verwenden Sie Ihre Hände für eine gleichmäßigere Mischung, aber nicht zu lange mischen.
Die Mischung in acht gleich große mini Hackbraten formen und in eine leicht gefettete Auflaufform legen.
Achten Sie darauf, dass die Hackbraten ähnliche Größen haben, um gleichmäßig zu garen.
In einer kleinen Schüssel Ketchup, braunen Zucker und Senf für die Glasur vermengen.
Passen Sie die Süße oder Säure der Glasur nach Ihrem Geschmack an.
Die Glasur gleichmäßig über jeden Hackbraten verteilen.
Verwenden Sie einen Löffel oder Pinsel für eine gleichmäßige Beschichtung.
Die Hackbraten im vorgeheizten Ofen 1 Stunde lang ohne Abdeckung backen.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie sicherstellen, dass die Innentemperatur 71°C erreicht.
Servieren Sie die Hackbraten warm mit Ihren Lieblingsbeilagen und genießen Sie!
Mit frischer Petersilie garnieren für einen Farbtupfer.
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