Una deliziosa variante del pollo al forno classico, con una crosta di patate croccante.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura che il pollo cuocia in modo uniforme e sviluppi una crosta croccante.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme l'uovo e il sale aromatizzato.
Sbatti bene per assicurarti che il condimento sia distribuito uniformemente.
Immergi ogni pezzo di pollo nella miscela di uova, ricoprendolo completamente.
Usa le pinze per mantenere le mani pulite e garantire una copertura uniforme.
Rotola il pollo ricoperto nelle scaglie di patate, premendo delicatamente per farle aderire.
Premere le scaglie con fermezza aiuta a farle attaccare meglio al pollo.
Fondi il burro in una teglia nel forno preriscaldato.
Fondere il burro nella teglia assicura che il pollo non si attacchi e aggiunge sapore.
Posiziona i pezzi di pollo nella teglia, con la pelle rivolta verso l'alto.
Disporre i pezzi con spazio tra di loro per una cottura uniforme.
Cuoci in forno per circa 1 ora, o fino a quando il pollo è completamente cotto e dorato.
Usa un termometro per carne per controllare che la temperatura interna raggiunga i 74°C (165°F).
Servi il pollo caldo, guarnito con erbe fresche se desiderato.
Aggiungere una guarnizione come prezzemolo o erba cipollina migliora la presentazione e il sapore.
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