Una deliziosa variante di un piatto classico, questi involtini di pollo sono farciti con prosciutto e formaggio saporiti, avvolti in bacon croccante e cotti alla perfezione.
Appiattire i petti di pollo a circa 1/2 cm di spessore usando un batticarne.
Metti il pollo tra due fogli di pellicola trasparente per evitare disordine mentre lo batti.
Condire uniformemente i petti di pollo appiattiti con pepe macinato.
Puoi aggiungere un pizzico di sale o la tua miscela di spezie preferita per un sapore extra.
Posizionare una fetta di prosciutto e una fetta di formaggio su ogni petto di pollo.
Assicurati che i ripieni siano centrati per facilitare la rotolatura.
Arrotolare ciascun petto di pollo strettamente e fissare con stuzzicadenti.
Usa due stuzzicadenti per involtino per tenerli sicuri durante la cottura.
Avvolgere ciascun involtino di pollo con due fette di bacon, coprendo l'intera superficie.
Sovrapponi leggermente il bacon per garantire una copertura completa e prevenire la fuoriuscita del formaggio.
Posizionare gli involtini avvolti nel bacon in una teglia e cuocere a 180°C per 40-45 minuti fino a cottura completa.
Usa un termometro per carne per controllare che la temperatura interna raggiunga i 75°C.
Guarnire gli involtini cotti con prezzemolo fresco prima di servire.
Trita finemente il prezzemolo per una distribuzione più uniforme e un aspetto professionale.
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