Una salsa piccante e saporita con un tocco di zenzero, perfetta per dare un tocco piccante ai tuoi piatti.
Trita grossolanamente i peperoncini e lo zenzero.
Rimuovere i semi dai peperoncini può ridurre il livello di piccantezza, se desiderato.
Metti i peperoncini tritati, lo zenzero e una piccola quantità di aceto in un frullatore. Frulla fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungere una piccola quantità di liquido aiuta il frullatore a lavorare gli ingredienti in modo uniforme.
Trasferisci il composto frullato in una pentola. Aggiungi il restante aceto, zucchero, uvetta, sale e aglio.
Mescola bene il composto per assicurarti che tutti gli ingredienti siano distribuiti uniformemente.
Porta il composto a ebollizione, poi riduci il fuoco e fai sobbollire per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
La cottura a fuoco lento permette ai sapori di amalgamarsi e alla salsa di addensarsi.
Lascia raffreddare leggermente il composto, poi frulla di nuovo fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
Frullare mentre il composto è caldo può aiutare a ottenere una consistenza più liscia.
Versa la salsa in barattoli sterilizzati e chiudi ermeticamente.
Assicurati che i barattoli siano correttamente sterilizzati per prolungare la durata della salsa.
Servi la salsa come condimento o ingrediente nei tuoi piatti preferiti.
Questa salsa si abbina meravigliosamente a carni grigliate, verdure arrosto o come salsa da intingere.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
