Ein köstlicher und erfrischender Brokkolisalat mit einem cremigen Dressing, perfekt für jede Gelegenheit.
Schneide den Brokkoli in mundgerechte Röschen und gib sie in eine große Rührschüssel.
Das Schneiden des Brokkolis in gleichmäßige Stücke sorgt für eine gleichmäßige Verteilung des Dressings.
Würfle den Sellerie und die rote Zwiebel fein und füge sie zur Schüssel mit dem Brokkoli hinzu.
Fein gewürfeltes Gemüse vermischt sich besser mit dem Salat.
Füge die Sonnenblumenkerne und die goldenen Rosinen zur Schüssel hinzu.
Das Rösten der Sonnenblumenkerne verstärkt ihren Geschmack.
In einer separaten Schüssel die Mayonnaise, saure Sahne, Zucker und Rotweinessig glatt rühren.
Gründliches Rühren sorgt für ein cremiges und gut vermischtes Dressing.
Gieße das Dressing über den Salat und vermenge alles, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Vorsichtig vermengen, um die Brokkoliröschen nicht zu zerbrechen.
Serviere den Salat sofort oder stelle ihn für eine Stunde in den Kühlschrank, damit sich die Aromen verbinden.
Das Kühlen des Salats verbessert seinen Geschmack und seine Textur.
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