Goditi questi bocconcini di pesce gatto croccanti abbinati a una salsa piccante per uno spuntino o un antipasto delizioso.
Mescola il sale, il condimento Cajun e la farina in una ciotola.
Assicurati che il condimento sia mescolato uniformemente per un sapore costante.
In un'altra ciotola, sbatti insieme l'uovo e il latte.
Sbatti fino a ottenere un composto liscio e ben amalgamato.
Taglia i filetti di pesce gatto in pezzi delle dimensioni di un boccone.
Assicurati che i pezzi siano di dimensioni uniformi per una cottura omogenea.
Passa i pezzi di pesce gatto nel composto di farina, immergili nella pastella e ricoprili con il pangrattato.
Premi delicatamente il pangrattato per assicurarti che aderisca bene.
Scalda l'olio in una padella a 190°C.
Usa un termometro per mantenere la temperatura corretta.
Friggi i pezzi di pesce gatto per 2-3 minuti su ciascun lato fino a doratura.
Evita di sovraffollare la padella per mantenere la temperatura dell'olio.
Scola il pesce gatto fritto su asciugamani di carta.
Tampona delicatamente per rimuovere l'olio in eccesso.
Mescola la maionese, la salsa cocktail, il succo di limone, i fiocchi di peperoncino rosso e il condimento Old Bay in una ciotola.
Metti in frigorifero la salsa per un sapore più rinfrescante.
Servi i bocconcini di pesce gatto con la salsa per intingere.
Guarnisci con spicchi di limone o prezzemolo per un tocco fresco.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
