Una deliziosa variante del pollo impanato, questi involtini sono infusi con sapori di limone e aglio, perfetti per una cena in famiglia.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Imburra una teglia per evitare che si attacchi.
Usa un pennello per distribuire uniformemente il burro sulla teglia.
In una ciotola, mescola pangrattato, formaggio Parmigiano, aglio in polvere, prezzemolo, sale e pepe.
Combina bene per assicurarti che il condimento sia uniforme.
In un'altra ciotola, sbatti insieme burro fuso e succo di limone.
Sbatti fino a quando il composto è completamente emulsionato.
Immergi ogni petto di pollo nel composto di burro, poi ricoprilo con il composto di pangrattato.
Premi il pangrattato sul pollo per una migliore aderenza.
Arrotola ogni petto di pollo e posizionalo con la chiusura verso il basso nella teglia preparata.
Fissa con stuzzicadenti se necessario per mantenere la forma dell'involtino.
Versa il restante composto di burro sopra il pollo e spolvera con paprika.
Questo passaggio aggiunge sapore extra e un bel colore.
Cuoci scoperto per 35-45 minuti, o fino a quando il pollo è completamente cotto.
Usa un termometro per carne per assicurarti che la temperatura interna raggiunga i 74°C (165°F).
Servi caldo con i tuoi contorni preferiti e buon appetito!
Guarnisci con ulteriore prezzemolo per un tocco fresco.
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