Una deliziosa variante della classica patata al forno, arricchita con bacon croccante e una fresca salsa alle erbe.
Lava accuratamente le patate sotto acqua corrente per rimuovere eventuali residui di terra.
Strofinare le patate con una spazzola può aiutare a rimuovere la terra ostinata.
Avvolgi ogni patata con una fetta di bacon affumicato, assicurandoti che copra uniformemente la patata.
Fissa il bacon con uno stuzzicadenti se necessario per mantenerlo in posizione.
Avvolgi ogni patata coperta di bacon nella carta stagnola, sigillandola bene.
Doppia avvolgimento nella stagnola se grigliando a fuoco alto per evitare bruciature.
Posiziona le patate avvolte nella stagnola su una griglia preriscaldata e cuoci per 45 minuti a 1 ora, girando occasionalmente per una cottura uniforme.
Usa un calore medio per assicurarti che le patate cuociano senza bruciare il bacon.
In una piccola ciotola, mescola l'olio d'oliva, l'aglio tritato, il coriandolo tritato, il sale e il pepe per creare la salsa alle erbe.
Lascia riposare il composto per alcuni minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Svela con attenzione le patate dalla stagnola e tagliale in quarti.
Lascia raffreddare leggermente le patate prima di affettarle per evitare scottature.
Versa la salsa alle erbe sulle patate affettate e servi caldo.
Guarnisci con ulteriore coriandolo fresco per una presentazione vivace.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
