Ein köstliches und tröstliches Gericht mit Hähnchenbrust, gefüllt mit einer cremigen Brokkoli- und Käsefüllung, perfekt für ein Familienessen.
Die Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Stellen Sie sicher, dass die Butter vollständig geschmolzen ist, bevor Sie das Mehl hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden.
Das Mehl einrühren und 1 Minute kochen.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass das Mehl anbrennt.
Nach und nach die Milch hinzufügen und kontinuierlich rühren, bis die Mischung glatt ist.
Die Milch leicht erwärmen, bevor Sie sie hinzufügen, um eine glattere Sauce zu erhalten.
Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und kochen, bis die Sauce eindickt.
Weiter rühren, um zu vermeiden, dass die Sauce am Topfboden kleben bleibt.
Den Cheddar-Käse und den Frischkäse einrühren, bis sie geschmolzen sind.
Den Topf vom Herd nehmen, bevor Sie den Käse hinzufügen, um ein Gerinnen zu verhindern.
Den gedämpften Brokkoli einrühren und die Käsesauce beiseite stellen.
Den Brokkoli fein hacken für eine glattere Sauce.
Den Ofen auf 190°C vorheizen.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Hähnchenbrüste aufschneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
Ein scharfes Messer verwenden, um saubere Schnitte zu machen.
Jede Hähnchenbrust mit gedämpftem Brokkoli und geriebenem Cheddar-Käse füllen.
Die Ränder mit Zahnstocher sichern, um die Füllung im Inneren zu halten.
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Hähnchen auf beiden Seiten anbraten.
Kochen, bis das Hähnchen goldbraun ist, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
Das Hähnchen in eine Auflaufform geben und die Käsesauce darüber gießen.
Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen oder bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist.
Ein Fleischthermometer verwenden, um zu überprüfen, ob die Innentemperatur 74°C erreicht.
Das Hähnchen heiß servieren, nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
Mit einer Beilage aus Kartoffelpüree oder gedämpftem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
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