Una deliziosa frittata con granchio, formaggio e verdure vivaci, perfetta per ogni pasto.
Rompi le uova in una ciotola per mescolare e sbattile insieme alla panna, alla scorza di limone, alla salsa piccante, al sale e al pepe nero fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere bene le uova aiuta a incorporare aria, rendendo la frittata più soffice.
Metti le patate a cubetti e la cipolla tritata in un piatto adatto al microonde e cuoci in alta potenza per 3 minuti per ammorbidirle.
Cuocere le verdure nel microonde prima di friggerle riduce il tempo di cottura complessivo.
Scalda una padella a fuoco medio, aggiungi un filo d'olio e soffriggi le patate e la cipolla fino a doratura e cottura completa.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchino e garantire una cottura uniforme.
Aggiungi il peperone rosso tritato nella padella e cuoci per altri 2 minuti fino a quando non si ammorbidisce leggermente.
Aggiungere il peperone più tardi mantiene la sua consistenza e il suo sapore vivaci.
Versa il composto di uova sulle verdure nella padella, distribuendolo uniformemente. Cospargi la carne di granchio e il formaggio cheddar sopra.
Assicurati che il composto di uova copra uniformemente le verdure per una cottura costante.
Cuoci la frittata a fuoco basso per circa 5 minuti fino a quando i bordi sono solidi ma il centro è ancora leggermente liquido.
Cuocere a fuoco basso evita che il fondo bruci mentre la parte superiore si rapprende.
Trasferisci la padella sotto il grill e cuoci per 2-3 minuti fino a quando la parte superiore è dorata e completamente rappresa.
Tieni d'occhio la frittata sotto il grill per evitare che si scurisca troppo.
Taglia la frittata a spicchi e servi calda. Buon appetito con la tua deliziosa frittata di granchio e verdure con formaggio!
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo o erba cipollina per un tocco extra di sapore.
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