Una deliziosa ricetta per salmone alla griglia con una glassa agrumata, perfetta per i raduni estivi.
Prepara la glassa mescolando l'aglio tritato, il burro fuso, il succo di limone, la salsa di soia, il sale e il pepe in una ciotola.
Usa succo di limone fresco per il miglior sapore.
Metti i filetti di salmone in un sacchetto richiudibile e versa la glassa sopra di essi. Chiudi il sacchetto e metti in frigorifero per 30 minuti, girando di tanto in tanto.
Marinare il salmone ne esalta il sapore e lo mantiene umido durante la grigliatura.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto e ungi leggermente le griglie.
Assicurati che la griglia sia pulita per evitare che il cibo si attacchi.
Rimuovi il salmone dalla marinata e mettilo sulla griglia. Cuoci per 4 minuti su ciascun lato, spennellando con la glassa rimanente.
Usa un pennello da cucina per applicare uniformemente la glassa.
Servi il salmone alla griglia caldo, guarnito con fette di limone e erbe fresche se desiderato.
Servi con un contorno di verdure al vapore o un'insalata fresca per un pasto completo.
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