Genießen Sie diese feuchten und geschmackvollen Muffins, die die Süße von Äpfeln und die Säure von Cranberries kombinieren, gekrönt mit einem buttrigen Streusel.
Vermengen Sie das Mehl, Backpulver, Zimt und braunen Zucker in einer großen Rührschüssel.
Sieben Sie die trockenen Zutaten, um einen glatten Teig zu gewährleisten.
In einer anderen Schüssel die Milch, Eier und geschmolzene Butter verquirlen.
Stellen Sie sicher, dass die geschmolzene Butter nicht zu heiß ist, um das Kochen der Eier zu vermeiden.
Gießen Sie die nassen Zutaten in die trockenen Zutaten und mischen Sie, bis alles gerade so vermischt ist.
Nicht zu lange mischen; ein paar Klumpen sind in Ordnung.
Die gewürfelten Äpfel und Cranberries vorsichtig unterheben.
Die Früchte vorher in etwas Mehl wälzen, um zu verhindern, dass sie sinken.
Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinförmchen verteilen.
Füllen Sie jede Form etwa zu drei Vierteln, damit sie schön aufgeht.
In einer separaten Schüssel das Mehl, den braunen Zucker, die Haferflocken und die kalte Butter mit den Fingern vermengen, bis die Mischung krümelig ist.
Die Butter kalt halten für eine bessere krümelige Textur.
Das Streusel-Topping gleichmäßig über jeden Muffin streuen.
Drücken Sie das Topping leicht an, damit es am Teig haftet.
Backen Sie die Muffins in einem vorgeheizten Ofen bei 190°C (375°F) für 25 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Drehen Sie das Blech während des Backens zur Hälfte für gleichmäßiges Garen.
Lassen Sie die Muffins 5 Minuten in der Form abkühlen, und übertragen Sie sie dann auf ein Kuchengitter, um vollständig abzukühlen.
Das Abkühlen auf einem Kuchengitter verhindert, dass sie matschig werden.
Servieren Sie die Muffins warm oder bei Raumtemperatur. Genießen Sie!
Kombinieren Sie sie mit einem heißen Getränk für einen köstlichen Genuss.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
