Questa ricetta offre una deliziosa variazione sul chili tradizionale, incorporando sapori ispirati all'Asia per un piatto unico e gustoso.
Scalda un filo di olio di sesamo in una pentola grande a fuoco medio.
Usare olio di sesamo aggiunge un aroma nocciolato al piatto.
Aggiungi la cipolla tritata, le cipolle verdi e l'aglio tritato nella pentola e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Aggiungi la carne di manzo macinata nella pentola e cuoci fino a doratura.
Sbriciola la carne in piccoli pezzi mentre cuoce per una doratura uniforme.
Incorpora lo zenzero, la polvere di cinque spezie cinesi, il peperoncino in polvere e cuoci per 1 minuto per rilasciare i loro sapori.
Cuocere brevemente le spezie ne esalta l'aroma e il sapore.
Versa il sherry secco, la salsa hoisin, la salsa di soia e la salsa di peperoncino, mescolando per combinare.
Raschiare il fondo della pentola per deglassare e incorporare tutti i sapori.
Aggiungi i pomodori a cubetti, la salsa di pomodoro e il dolcificante al posto dello zucchero nella pentola.
Mescola bene per assicurarti che i sapori siano distribuiti uniformemente.
Porta il composto a ebollizione, poi riduci il fuoco al minimo e fai sobbollire scoperto per 1 ora.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi e garantire una cottura uniforme.
Servi il chili caldo, guarnito con ulteriori cipolle verdi se desiderato.
Accompagna con riso al vapore o pane croccante per un pasto completo.
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