Una deliziosa e facile da preparare quiche ricca di sapori salati e di una consistenza cremosa.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e un ripieno ben cotto.
In una ciotola per mescolare, unisci il formaggio cheddar grattugiato con la farina fino a quando non è ben ricoperto.
Ricoprire il formaggio con la farina aiuta a distribuirlo uniformemente nel ripieno.
Aggiungi il latte, le uova, il sale e il pepe nella ciotola e sbatti fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbatti bene per assicurarti di avere un composto liscio e uniforme.
Incorpora il broccolo e i funghi nel composto.
Assicurati che le verdure siano ben scolate per evitare un eccesso di umidità.
Posiziona la crosta di torta non cotta in una teglia e versa il composto di ripieno al suo interno.
Riempi la crosta in modo uniforme per garantire una cottura costante.
Cuoci la quiche nel forno preriscaldato per 50-60 minuti, o fino a quando il ripieno è ben cotto e la parte superiore è dorata.
Controlla la cottura inserendo un coltello al centro; dovrebbe uscire pulito.
Lascia raffreddare la quiche per 10 minuti prima di affettarla e servirla.
Il raffreddamento consente al ripieno di solidificarsi ulteriormente, rendendo più facile il taglio.
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