Una deliziosa e facile zuppa di pomodoro infusa con erbe aromatiche, perfetta per un pasto confortante.
Trita finemente la cipolla e l'aglio.
Usa un coltello affilato per rendere il taglio più facile e sicuro.
In una pentola, sciogli il burro a fuoco medio e soffriggi la cipolla e l'aglio fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Aggiungi i pomodori tritati, basilico, timo, sale e pepe nella pentola e cuoci per 10 minuti.
Se usi pomodori in scatola, riduci leggermente il tempo di cottura.
Versa il brodo di pollo e porta il composto a ebollizione. Cuoci per altri 10 minuti.
Assaggia e aggiusta il condimento se necessario.
Frulla la zuppa fino a ottenere una consistenza liscia usando un frullatore o un frullatore ad immersione.
Lascia raffreddare leggermente la zuppa prima di frullare per evitare schizzi.
Incorpora la panna e riscalda delicatamente senza far bollire.
Riscaldare delicatamente la panna previene la cagliatura.
Servi la zuppa calda con il tuo condimento preferito.
Guarnisci con crostini o un filo d'olio d'oliva per un sapore extra.
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