Una deliziosa variante delle banane caramellate, perfetta per un dessert veloce o come guarnizione per i tuoi dolci preferiti.
Sbucciare e affettare le banane in rondelle spesse o a strisce, come preferisci.
Utilizzare banane mature ma sode per garantire che mantengano la loro forma durante la cottura.
Mescolare lo zucchero e la cannella su un piatto. Rotolare le fette di banana nella miscela fino a ricoprirle uniformemente.
Assicurati di avere una copertura uniforme per una caramellizzazione costante.
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungere le fette di banana ricoperte.
Una padella antiaderente evita che si attacchino e rende più facile girarle.
Cuocere le banane per circa 3-4 minuti su un lato fino a doratura. Girarle delicatamente per cuocere l'altro lato per ulteriori 1-2 minuti.
Fai attenzione al calore per evitare di bruciare lo zucchero.
Versare l'estratto di vaniglia sulle banane nell'ultimo minuto di cottura.
Aggiungere la vaniglia alla fine esalta l'aroma e il sapore.
Trasferire le banane caramellate su un piatto da portata e gustarle calde.
Servire immediatamente per la migliore consistenza e sapore.
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