Eine köstliche Abwandlung der klassischen Ofenkartoffel, verfeinert mit aromatischen Kräutern und einer knusprigen, geschmackvollen Kruste.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Kruste.
Waschen und trocknen Sie die Kartoffeln gründlich.
Das gründliche Trocknen der Kartoffeln hilft, dass das Öl und das Salz besser haften.
Reiben Sie jede Kartoffel mit Olivenöl ein, um eine gleichmäßige Schicht zu gewährleisten.
Verwenden Sie Ihre Hände, um das Öl in die Kartoffelschale zu massieren, um eine bessere Abdeckung zu erzielen.
Wälzen Sie die Kartoffeln in dem Meersalz, das mit gehacktem Rosmarin und Thymian vermischt ist.
Mischen Sie das Salz und die Kräuter in einer flachen Schüssel für eine einfache Beschichtung.
Legen Sie die Kartoffeln auf ein Backblech und stechen Sie mit einer Gabel ein paar Löcher in jede Kartoffel.
Das Stechen von Löchern lässt Dampf entweichen und verhindert, dass die Kartoffeln platzen.
Backen Sie die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen für 1 Stunde, oder bis sie zart sind, wenn Sie sie mit einer Gabel anstechen.
Überprüfen Sie die Kartoffeln nach 45 Minuten, um sicherzustellen, dass sie nicht überkochen.
Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen und lassen Sie sie etwas abkühlen.
Das Abkühlen erleichtert das Handling beim Servieren.
Geben Sie auf jede Kartoffel geriebenen Cheddar-Käse, Sauerrahm, knusprigen Speck und frische Schnittlauch.
Schichten Sie die Beläge für eine ansprechende Präsentation.
Servieren Sie die Kartoffeln warm und genießen Sie!
Servieren Sie mit einer Beilage Ihres Lieblingssalats oder einer Suppe für eine vollständige Mahlzeit.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
