Un'insalata di pasta deliziosa e cremosa con broccoli freschi, cheddar affilato e un condimento piccante.
Prepara il condimento mescolando insieme la maionese, l'aceto di mele e lo zucchero in una ciotola piccola fino a ottenere un composto liscio.
Regola la dolcezza del condimento aggiungendo più o meno zucchero a tuo piacimento.
Cuoci la pasta in una pentola di acqua bollente fino a quando è al dente. Scola e risciacqua sotto acqua fredda per raffreddare.
Risciacquare la pasta con acqua fredda ferma il processo di cottura e previene che si attacchi.
Taglia i broccoli in piccoli ciuffi e trita finemente la cipolla rossa.
Taglia i broccoli in pezzi di dimensioni masticabili per facilitare la mescolanza e il consumo.
In una ciotola grande, unisci la pasta cotta, i broccoli, la cipolla rossa e il formaggio cheddar.
Mescola delicatamente per evitare di rompere la pasta.
Versa il condimento sull'insalata e mescola fino a quando tutto è uniformemente ricoperto.
Aggiungi il condimento gradualmente per controllare la quantità e evitare di condire troppo.
Metti l'insalata in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
Raffreddare esalta i sapori e rende l'insalata più rinfrescante.
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