Questa deliziosa insalata combina i sapori aciduli del formaggio di capra con la dolcezza dei mirtilli rossi e la croccantezza delle noci, il tutto unito da una leggera vinaigrette.
Unire le verdure in una grande ciotola.
Assicurati che le verdure siano asciutte per evitare che la vinaigrette diventi diluita.
Aggiungere i mirtilli rossi secchi e le noci tostate alle verdure.
Tosta le noci in anticipo per esaltarne il sapore.
Cospargere il formaggio di capra sbriciolato sull'insalata.
Sbriciola il formaggio appena prima di servire per la massima freschezza.
In una ciotola piccola, sbatti insieme l'olio d'oliva, l'aceto balsamico, il miele, la senape di Digione, il sale e il pepe.
Assaggia la vinaigrette e aggiusta il condimento secondo il tuo gusto.
Versa la vinaigrette sull'insalata e mescola delicatamente per amalgamare.
Aggiungi la vinaigrette gradualmente per evitare di condire troppo l'insalata.
Servire immediatamente e gustare la tua insalata fresca e saporita.
Servi l'insalata su piatti freddi per un'esperienza rinfrescante.
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