Una deliziosa variante degli spiedini di salsiccia classici, perfetti per un barbecue estivo.
Preriscalda la griglia a fuoco medio.
Assicurati che la griglia sia pulita e leggermente unta per evitare che si attacchi.
In una ciotola, unisci l'olio d'oliva, l'aglio tritato, il sale e il pepe nero per creare la marinata.
Mescola bene la marinata per distribuire uniformemente i sapori.
Taglia le salsicce in pezzi di 4 cm e la baguette in cubetti di dimensioni morsi.
Usa un coltello affilato per tagliate pulite e dimensioni uniformi.
Taglia la cipolla rossa in pezzi quadrati adatti per essere infilzati.
Separare gli strati della cipolla per una cottura uniforme.
Infilza i pezzi di salsiccia, i cubetti di pane e i quadrati di cipolla sugli spiedini, alternandoli.
Lascia un piccolo spazio tra i pezzi per garantire una cottura uniforme.
Spennella gli spiedini con la marinata preparata.
Ricopri generosamente gli spiedini per un sapore massimo.
Posiziona gli spiedini sulla griglia e cuoci per circa 10 minuti, girando di tanto in tanto, fino a quando le salsicce sono dorate e le cipolle sono tenere.
Controlla la griglia per evitare bruciature e garantire una cottura uniforme.
Servi gli spiedini caldi, guarniti con erbe fresche se desiderato.
Accompagna con un'insalata o una salsa per un pasto completo.
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