Una versione vibrante e saporita dei classici tacos di salmone, perfetta per un pasto veloce e soddisfacente.
Taglia il salmone a cubetti e mescolalo con il cumino e il peperoncino in polvere.
Assicurati che i pezzi di salmone siano uniformemente ricoperti dalle spezie per un sapore coerente.
Scalda una padella a fuoco medio e soffriggi la cipolla gialla a dadini in olio d'oliva fino a quando non si ammorbidisce.
Mescola frequentemente le cipolle per evitare che brucino.
Aumenta il fuoco a medio-alto e aggiungi i cubetti di salmone nella padella. Cuoci per 2-3 minuti, girando delicatamente per rosolare tutti i lati.
Evita di cuocere troppo il salmone; deve rimanere tenero e umido.
Riduci il fuoco a medio e aggiungi i pomodori a cubetti in scatola, il coriandolo tritato e le cipolle verdi affettate. Mescola delicatamente per combinare e riscaldare.
Mescola con attenzione per evitare di rompere i pezzi di salmone.
Spremi il succo dei lime sulla miscela di salmone, mescola brevemente e togli dal fuoco.
Aggiungere il succo di lime alla fine preserva il suo sapore fresco e piccante.
Servi la miscela di salmone in tortillas calde con i tuoi condimenti preferiti come salsa, panna acida e avocado.
Scalda le tortillas in una padella asciutta per una migliore consistenza e sapore.
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