Una ricetta di taco saporita e facile da preparare, con pollo, fagioli e un tocco piccante.
Scalda l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere l'olio per evitare che si attacchi.
Aggiungi la cipolla a dadini e soffriggi fino a quando non diventa traslucida.
Mescola di tanto in tanto per evitare che la cipolla bruci.
Aggiungi l'aglio tritato e cuoci per un ulteriore minuto.
L'aglio cuoce rapidamente, quindi tieni d'occhio per evitare che bruci.
Aggiungi il petto di pollo a dadini nella padella e cuoci fino a quando non è più rosa.
Taglia il pollo in pezzi piccoli e uniformi per una cottura più rapida.
Aggiungi i fagioli neri, il mais, la salsa di pomodoro, il peperoncino in polvere, il cumino, l'origano, i fiocchi di peperoncino rosso e il sale.
Regola il condimento secondo le tue preferenze.
Fai sobbollire il composto fino a quando non è ben caldo e leggermente addensato.
Se il composto diventa troppo secco, aggiungi un po' d'acqua.
Scalda le tortillas in una padella asciutta o nel microonde.
Scaldare le tortillas le rende più flessibili e ne esalta il sapore.
Servi il ripieno nelle tortillas e guarnisci con panna acida, salsa e formaggio.
Lascia che ognuno personalizzi i propri tacos con i condimenti preferiti.
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