Un delizioso e sostanzioso piatto di pasta al forno a strati che combina sapori ricchi e consistenze cremose per un pasto confortante.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Cuoci le zite in acqua salata fino a quando sono al dente, poi scola e metti da parte.
Cuocere la pasta al dente evita che diventi molle durante la cottura.
In una padella, scalda l'olio d'oliva e soffriggi la cipolla tritata e l'aglio tritato fino a quando sono fragranti.
Mescola costantemente per evitare di bruciare l'aglio.
Aggiungi la carne macinata e la salsiccia italiana nella padella, cuocendo fino a doratura. Mescola la salsa marinara e fai sobbollire per 10 minuti.
Sminuzzare la carne in piccoli pezzi assicura una consistenza uniforme.
In una teglia unta, disponi metà della pasta cotta, seguita dalle fette di provolone, panna acida, ricotta, un pizzico di sale e pepe, cipollotti e metà del sugo di carne.
Distribuisci ogni strato uniformemente per sapori coerenti.
Aggiungi la pasta rimanente, copri con mozzarella, il resto del sugo di carne e termina con formaggio parmigiano.
Premi delicatamente per compattare gli strati per una migliore affettatura.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando il formaggio è frizzante e dorato.
Lascia riposare la casseruola per 5 minuti prima di servire per impostare gli strati.
Servi caldo, guarnito con erbe fresche se desiderato. Buon appetito con la tua pasta al forno a strati!
Accompagna con un'insalata per un pasto completo.
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