Questi biscotti vegani al doppio cioccolato sono ricchi, gommosi e pieni di bontà cioccolatosa. Perfetti per soddisfare la tua voglia di dolce!
Preriscalda il forno a 175°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno.
Usare la carta da forno previene l'attaccamento e rende più facile la pulizia.
In una ciotola piccola, mescola i semi di lino macinati con il latte di mandorle e lasciali riposare per 5 minuti per addensarsi.
Questo composto funge da sostituto vegano dell'uovo, legando gli ingredienti insieme.
In una ciotola grande, sbatti insieme la farina, il cacao in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale.
Setacciare il cacao in polvere assicura che non ci siano grumi nell'impasto.
In un'altra ciotola, sbatti lo zucchero e l'olio di canola fino a ottenere un composto omogeneo, poi aggiungi il composto di semi di lino e l'estratto di vaniglia.
Assicurati che lo zucchero sia completamente sciolto per una consistenza più liscia dei biscotti.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare troppo per mantenere i biscotti teneri.
Incorpora le gocce di cioccolato uniformemente nell'impasto.
Usa una spatola per piegare delicatamente le gocce senza romperle.
Preleva porzioni di impasto delle dimensioni di un cucchiaio, forma delle palline e posizionale sulla teglia preparata, distanziandole di circa 5 cm.
Per biscotti uniformi, usa un dosatore per biscotti per misurare l'impasto.
Cuoci nel forno preriscaldato per 10-12 minuti, poi lasciali raffreddare sulla teglia per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddare.
I biscotti continueranno a rassodarsi mentre si raffreddano, quindi non cuocerli troppo.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
