Una deliziosa e saporita ricetta di arrosto di maiale, perfetta per cene in famiglia o occasioni speciali.
Sciacquare l'arrosto di maiale sotto acqua fredda e asciugarlo con carta assorbente.
Asciugare l'arrosto di maiale assicura una migliore aderenza della marinatura.
Fare quattro incisioni profonde nell'arrosto di maiale e inserire uno spicchio d'aglio in ogni incisione.
Assicurati che l'aglio sia spinto in profondità nella carne per una distribuzione uniforme del sapore.
Legare l'arrosto di maiale saldamente con lo spago da cucina per mantenere la sua forma durante la cottura.
Legare l'arrosto aiuta a cuocerlo in modo uniforme e a mantenere i succhi.
Condire generosamente l'arrosto di maiale con sale per condimenti, aglio in polvere e timo, massaggiando le spezie nella carne.
Massaggiare le spezie nella carne per un sapore migliore.
Fissare l'arrosto di maiale sull'aste per arrosto, assicurandosi che sia centrato.
Centrando l'arrosto si assicura una cottura uniforme.
Cuocere l'arrosto di maiale sull'aste per circa 20 minuti per libbra, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 160°F (71°C).
Utilizzare un termometro per carne per controllare accuratamente la temperatura interna.
Rimuovere con attenzione l'arrosto di maiale dall'aste e lasciarlo riposare per 10 minuti prima di affettarlo.
Lasciare riposare la carne consente ai succhi di redistribuirsi, assicurando un arrosto umido.
Affettare l'arrosto di maiale e servire con i tuoi contorni preferiti.
Servire con una guarnizione di erbe fresche per una presentazione elegante.
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