Questi Muffin di Zucchine con Gocce di Cioccolato sono un delizioso dolce, che combina l'umidità delle zucchine con la dolcezza delle gocce di cioccolato.
Preriscalda il forno a 175°C e rivesti uno stampo per muffin con i pirottini.
Usare i pirottini rende più facile la pulizia e assicura che i muffin si stacchino facilmente dallo stampo.
In una grande ciotola, sbatti insieme la farina, lo zucchero, il bicarbonato di sodio, la cannella e il sale.
Setacciare gli ingredienti secchi può aiutare a evitare grumi e garantire una mescolanza uniforme.
In un'altra ciotola, sbatti l'uovo e mescola il latte, il succo di limone e l'estratto di vaniglia.
Lascia riposare il composto umido per un minuto per permettere al succo di limone di cagliare leggermente il latte, creando un effetto latticello.
Incorpora delicatamente gli ingredienti umidi negli ingredienti secchi fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare troppo per mantenere i muffin teneri.
Incorpora le zucchine grattugiate, le gocce di cioccolato e le noci.
Assicurati che le zucchine siano distribuite uniformemente per una consistenza umida nei muffin.
Versa l'impasto nello stampo per muffin preparato, riempiendo ogni cupola per circa due terzi.
Usa un cucchiaio per gelato per porzionare in modo uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro di un muffin esce pulito.
Ruota lo stampo per muffin a metà cottura per una cottura uniforme.
Lascia raffreddare i muffin nello stampo per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.
Raffreddare su una griglia previene che i muffin diventino molli sul fondo.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
