Eine köstliche Abwandlung des klassischen Rezepts für eingelegte Eier und Rote Bete, die verbesserte Aromen und eine lebendige Präsentation bietet.
Die frischen Rote Bete schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Tragen Sie Handschuhe, um Ihre Hände nicht mit Rote-Bete-Saft zu färben.
Die rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um gleichmäßige Scheiben zu erhalten.
In einem Kochtopf Essig, Zucker, schwarzen Pfeffer, Salz und Knoblauchpulver vermengen. Erhitzen, bis der Zucker sich auflöst.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Zucker anbrennt.
Lassen Sie die Einlegeflüssigkeit auf Raumtemperatur abkühlen.
Das Abkühlen der Flüssigkeit verhindert, dass die Eier zu lange gekocht werden.
In einem großen Behälter die Rote Bete, Eier und Zwiebeln schichten.
Achten Sie darauf, dass die Schichten gleichmäßig sind, um eine konsistente Geschmacksverteilung zu gewährleisten.
Gießen Sie die abgekühlte Einlegeflüssigkeit über die geschichteten Zutaten, sodass alles vollständig bedeckt ist.
Verwenden Sie einen Teller oder ein Gewicht, um die Zutaten bei Bedarf unter Wasser zu halten.
Den Behälter abdecken und mindestens 24 Stunden vor dem Servieren im Kühlschrank lagern.
Je länger die Zutaten marinieren, desto geschmackvoller werden sie.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
