Ein schmackhaftes, mediterran inspiriertes Garnelengericht mit lebhaften Gemüse und frischen Kräutern.
Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird, um einen sanften Geschmack zu erzielen.
Den Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er duftet, dann entfernen und beiseite stellen.
Den Knoblauch nicht zu lange garen, um Bitterkeit zu vermeiden.
Die Frühlingszwiebeln anbraten, bis sie weich sind, dann entfernen und beiseite stellen.
Kochen Sie sie nur bis sie zart sind, um einen milden Geschmack zu erhalten.
Die Tomaten, den Zitronensaft und den Weißwein in die Pfanne geben und zum Kochen bringen.
Gelegentlich umrühren, um die Aromen zu vermischen.
Den Knoblauch und die Zwiebeln wieder in die Pfanne geben.
Gut vermischen, um die Aromen zu kombinieren.
Die Paprika hinzufügen und die Hitze reduzieren, um zu köcheln.
Die Pfanne abdecken, um die Feuchtigkeit zu erhalten.
Die Petersilie, Oregano und Basilikum unterrühren.
Kräuter am Ende hinzufügen, um ihre Frische zu bewahren.
Die Garnelen hinzufügen und garen, bis sie rosa und undurchsichtig sind.
Vermeiden Sie es, die Garnelen zu lange zu garen, um sie zart zu halten.
Die Oliven und Kapern unterrühren und erwärmen lassen.
Probieren Sie und passen Sie die Würze nach Bedarf an.
Auf eine Servierplatte übertragen und mit Zitronenscheiben garnieren.
Sofort servieren für den besten Geschmack.
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