Ein köstliches Rezept für zarte und geschmackvolle Schweinekoteletts, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
Erhitze eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und brate die Schweinekoteletts auf beiden Seiten goldbraun an.
Stelle sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor du die Schweinekoteletts hinzufügst, um eine gute Bräunung zu erzielen.
Nimm die Schweinekoteletts heraus und stelle sie beiseite. In derselben Pfanne die Zwiebeln anbraten, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass die Zwiebeln anbrennen.
Füge die Rinderbrühe, Sojasauce, Knoblauch, Salz und Pfeffer in die Pfanne hinzu. Rühre um, um alles zu vermischen.
Schabe den Boden der Pfanne ab, um angebratene Stücke in die Sauce zu integrieren.
Gib die Schweinekoteletts zurück in die Pfanne, decke sie mit einem Deckel ab und lasse sie bei niedriger Hitze 45 Minuten köcheln.
Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass die Flüssigkeit nicht vollständig verdampft; bei Bedarf Wasser hinzufügen.
Nimm die Schweinekoteletts heraus und halte sie warm. Mische das Mehl und Wasser in einer Schüssel, bis es glatt ist, und rühre es dann langsam in die Pfanne, um die Sauce zu verdicken.
Füge die Mehlmischung schrittweise hinzu, um Klumpen in der Sauce zu vermeiden.
Serviere die Schweinekoteletts mit der angedickten Sauce. Guten Appetit!
Mit frischer Petersilie garnieren für einen Hauch von Farbe und Geschmack.
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