Ein erfrischender und geschmackvoller Pasta-Salat mit cremiger Avocado, würzigem Feta und einem spritzigen Zitronendressing.
Die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser bis al dente kochen.
Die Pasta gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Die Pasta abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, um sie abzukühlen.
Das Abspülen der Pasta stoppt den Kochprozess und verhindert, dass sie matschig wird.
In einer Rührschüssel Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Dill und Basilikumblätter verquirlen.
Das Dressing probieren und bei Bedarf die Würze anpassen.
Die Avocado würfeln und die Kirschtomaten halbieren.
Die Avocado kurz vor dem Mischen schneiden, um eine Bräunung zu verhindern.
In einer großen Schüssel die gekochte Pasta, Avocado, Kirschtomaten und Feta-Käse vermengen.
Vorsichtig mischen, um ein Zerdrücken der Avocado zu vermeiden.
Das Dressing über den Salat gießen und gut vermengen.
Sicherstellen, dass alle Zutaten gut mit dem Dressing bedeckt sind.
Den Salat sofort servieren oder 30 Minuten vor dem Servieren kühlen.
Das Kühlen verstärkt die Aromen und macht ihn erfrischender.
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