Una casseruola saporita e sostanziosa con pollo macinato, verdure e un ripieno di cornbread.
Preriscalda il forno a 190°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una crosta dorata.
In una grande padella, cuoci il pollo macinato a fuoco medio fino a doratura.
Sminuzza il pollo in piccoli pezzi per una cottura uniforme.
Aggiungi la cipolla tritata e il peperone verde a dadini nella padella e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare che si attacchino.
Mescola il condimento per taco, il mais in grani e la salsa. Fai sobbollire per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Il sobbollire permette ai sapori di amalgamarsi.
Prepara il mix di cornbread secondo le istruzioni sulla confezione, utilizzando latte scremato.
Assicurati che l'impasto sia liscio per un ripieno uniforme.
Stendi metà dell'impasto di cornbread in una teglia da 9 pollici unta.
Ungere la teglia previene l'attaccamento.
Sovrapponi il composto di pollo sull'impasto di cornbread, quindi cospargi con formaggio grattugiato.
Distribuisci uniformemente il composto per strati consistenti.
Copri con l'impasto di cornbread rimanente, stendendolo per coprire il ripieno.
Usa una spatola per livellare uniformemente l'impasto.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25 minuti, o fino a quando il cornbread è dorato.
Controlla la cottura inserendo uno stuzzicadenti nel cornbread; dovrebbe uscire pulito.
Lascia raffreddare la casseruola per 5 minuti prima di servire. Aggiungi panna acida a piacere.
Il raffreddamento aiuta gli strati a stabilizzarsi per una facile porzione.
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