Una deliziosa variante delle classiche braciole di maiale, che combina sapori dolci e salati per un pasto confortante.
Unire la paprika, la polvere di cipolla, la polvere d'aglio, l'origano, il timo, il sale e il pepe in una ciotola.
Mescolare bene le spezie per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Massaggiare metà del mix di spezie sulle braciole di maiale insieme all'aglio tritato. Lasciar marinare per 1 ora.
La marinatura consente ai sapori di penetrare nella carne, migliorando il gusto.
Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio e rosolare le braciole di maiale fino a doratura su entrambi i lati. Trasferirle in una teglia.
Rosolare sigilla i succhi e aggiunge un sapore ricco alle braciole di maiale.
Nella stessa padella, sciogliere il burro e aggiungere lo sciroppo d'acero. Aggiungere le fette di cipolla e cuocere fino a caramellizzazione.
Caramellare le cipolle esalta la loro dolcezza naturale, completando la glassa.
Disporre le cipolle caramellate sopra le braciole di maiale nella teglia.
Distribuire uniformemente le cipolle per un sapore costante in ogni morso.
Aggiungere le fette di mela nella padella e cuocere fino a tenerle. Posizionarle sopra le braciole di maiale.
Utilizzare mele sode per mantenere la loro consistenza durante la cottura.
Coprire la teglia con carta stagnola e cuocere in forno preriscaldato a 165°C per 40 minuti.
Coprire con carta stagnola evita che le braciole di maiale si asciughino.
Servire le braciole di maiale con le cipolle e le mele caramellate sopra. Buon appetito!
Guarnire con erbe fresche come il prezzemolo per un tocco di colore e freschezza.
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