Ein köstlicher und gesunder Snack aus gerösteten Sojabohnen, perfekt für jede Tageszeit.
Die Sojabohnen über Nacht in Wasser einweichen, sodass sie vollständig bedeckt sind.
Verwenden Sie eine große Schüssel, da die Sojabohnen während des Einweichens erheblich aufquellen.
Die eingeweichten Sojabohnen abtropfen lassen und mit einem sauberen Handtuch trocken tupfen.
Stellen Sie sicher, dass die Sojabohnen so trocken wie möglich sind, um eine knusprige Textur zu erreichen.
In einer Rührschüssel die Sojabohnen mit Olivenöl, Salz, Paprika und Knoblauchpulver vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass jede Sojabohne gut gewürzt ist.
Die gewürzten Sojabohnen in einer einzigen Schicht auf einem Backblech verteilen.
Die Verwendung von Backpapier kann ein Ankleben verhindern und die Reinigung erleichtern.
Die Sojabohnen in einem vorgeheizten Ofen bei 175°C (350°F) 30-40 Minuten backen, dabei alle 10 Minuten umrühren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Behalten Sie die Sojabohnen gegen Ende im Auge, um ein Verbrennen zu verhindern.
Die gerösteten Sojabohnen vollständig abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren oder lagern.
Das Abkühlen hilft, die maximale Knusprigkeit zu erreichen.
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